Il mio primo dolce tutto da mangiare…. E’ da un po’ che avevo voglia di preparare un dolce al cucchiaio con il contenitore di cioccolato e cercando su internet ho trovato un po’ di ricette per fare i bicchierini di cioccolato utilizzando i classici bicchieri di plastica, (quelli piccoli da caffè.). Diciamo che non è così semplice come sembra, un po’ di difficoltà le ho incontrate. Per ricoprire bene le pareti dei bicchierini ci vuole molta pazienza e poi per sformarli bisogna aggiungere delicatezza e attenzione. Su quattro ne ho rotto uno e per essere la mia prima volta mi ritengo abbastanza soddisfatta..
Ingredienti per 4 bicchierini
· 100 gr di cioccolato fondente
· 150 ml Panna
· 150 gr Yogurt alla pesca
Grattugiare o spezzettare il cioccolato e farne sciogliere circa metà a bagnomaria. Mescolare fino a completo scioglimento. Versare il cioccolato nei bicchierini, farli ruotare per ricoprire bene le pareti. Metterli su un vassoio a testa in giù e lasciarli in frigo per circa mezzora. Dopo sciogliere l’altra metà del cioccolato, prendere i bicchierini dal frigo versare il cioccolato e farli ruotare per ricoprire bene le pareti. Sistemare nuovamente i bicchierini a testa in giù su un vassoio e rimetterli in frigo. Lasciarli in frigo per almeno 12 ore.
Togliere i bicchieri dal frigo e tagliare la plastica per sformarli (….munitevi di tanta pazienza, delicatezza e attenzione….).
Mettere la panna e lo yogurt in una ciotola e montare con un frullino elettrico iniziando da ad un velocità bassa per poi aumentare gradualmente. Con una siringa decoratrice o una sacca a poche riempire i bicchierini. Decorare con delle scaglie di cioccolato.
Con questa ricetta partecipo al contest Happy Birthday to you... Auguri Vane!!
Con questa ricetta partecipo al contest di In punta di Coltello, Dolci & Delizie di Giusy, Il Mio Saper fare